Nie popełniaj tego błędu przy stole! Jak naprawdę odkładać sztućce po jedzeniu?
Chcesz uniknąć niezręcznych sytuacji przy stole? Odkładanie sztućców to więcej niż tylko ruch – to język, którym komunikujesz się z innymi podczas posiłku. Poznaj zasady savoir-vivre, które pomogą Ci wyrazić, czy jesteś już po jedzeniu, czy chcesz kontynuować. Dzięki prostym trikom zyskasz pewność siebie i zrobisz świetne wrażenie na rodzinie oraz gościach. Sprawdź, jak odkładać sztućce, by mówiły za Ciebie!
Ustawienie sztućców na stole
Znajomość prawidłowego rozmieszczenia naczyń i sztućców znacznie ułatwia ich używanie, zwłaszcza podczas eleganckich kolacji czy wesel. Przyda się także wtedy, gdy samodzielnie przygotowujemy stół. Zanim przejdziemy do zasad odkładania sztućców po posiłku, warto przypomnieć sobie, jak je właściwie ułożyć.
W restauracjach o wysokim standardzie oraz na formalnych uroczystościach obowiązuje określony sposób układania sztućców. Dla osób mniej zaznajomionych z savoir-vivre może to być początkowo stresujące, jednak zasady są proste i logiczne, co ułatwia korzystanie z zastawy stołowej.
Podstawowe zasady wyglądają następująco:
- Nóż oraz łyżka do zupy umieszczone są po prawej stronie talerza.
- Widelec kładziemy po lewej stronie talerza.
- Łyżeczka do deseru oraz widelczyk do ciasta ustawione są poziomo nad talerzem.
Jeśli na stole znajduje się kilka kompletów sztućców, zaczynamy używać tych położonych najbardziej na zewnątrz, stopniowo przechodząc do tych bliżej talerza. Serwetka może leżeć na talerzu lub po lewej stronie za sztućcami, zwykle złożona w prostokąt. W bardziej formalnych układach łyżeczki do kawy i herbaty umieszcza się po prawej stronie, obok łyżki do zupy.
Kiedy opanujemy zasady doboru i układania sztućców do kolejnych dań, odkładanie ich po posiłku stanie się dla nas naturalnym odruchem.
Sprawdź także: Jak i czym usunąć klej z różnych powierzchni - skuteczne sposoby
Jak poprawnie odłożyć sztućce po posiłku?
Odkładanie sztućców po jedzeniu to ważna umiejętność komunikacji bez słów. Za pomocą odpowiedniego ułożenia możemy wyrazić, czy posiłek nam smakował, czy oczekujemy dokładki, a nawet przekazać swoje niezadowolenie. Niewłaściwe ułożenie może niestety spowodować niezamierzoną gafę. Dlatego warto znać zasady odkładania sztućców, które świadczą o naszej kulturze i manierach.
Istnieje sześć podstawowych układów sztućców po zakończeniu posiłku. Wszystkie odnoszą się do talerza płaskiego oraz noża i widelca. Sztućce zawsze układamy na swoim talerzu — to oczywiste.
| Układ sztućców | Znaczenie |
|---|---|
| Nóż i widelec położone równolegle, w poprzek talerza, rączki dotykają lewej krawędzi | Dziękuję, było pyszne |
| Nóż i widelec ułożone równolegle, wzdłuż talerza | Dziękuję, skończyłem posiłek |
| Widelec leży wzdłuż, rączką skierowany w dół, nóż położony na widelcu, rączką w prawo | Czekam na kolejne danie |
| Widelec i nóż oparte po bokach, na krawędziach talerza | Przerwa w jedzeniu |
| Nóż i widelec ułożone na talerzu, rączki wystają poza talerz, górne części niemal się stykają | Proszę o dokładkę |
| Nóż i widelec skrzyżowane poprzecznie na talerzu | Nie smakowało mi |
Jak widać, zasady odkładania sztućców po posiłku są proste i logiczne. To podstawowy savoir-vivre, który przyda się nie tylko w formalnych sytuacjach czy towarzystwie.
Co z innymi sztućcami? Łyżkę do zupy, łyżeczkę do kawy czy widelczyk do ciasta odkładamy zawsze na talerz, z którego jedliśmy. Jeśli zupa była podana w misce na spodku, łyżkę można zostawić w misce lub położyć na talerzu. Przy deserze, jeśli używaliśmy łyżeczki i widelczyka, to widelczyk kładziemy po lewej stronie łyżeczki.
Sprawdź także: Czyszczenie okapu kuchennego domowymi sposobami - szybko i skutecznie!
Zasady savoir-vivre przy stole
Znajomość zasad jedzenia i odkładania sztućców po posiłku to ważny element dobrych manier. Oprócz wiedzy, jak prawidłowo układać sztućce przy nakryciu i po jedzeniu, warto znać kilka podstawowych reguł savoir-vivre.
Jeśli zupę lub bulion podano w filiżance z dwoma uszkami, nie pijemy jej bezpośrednio, lecz jemy łyżką. Na dnie naczynia zostawiamy tę część zupy, której nie da się wybrać łyżką – nie wypijamy jej ani nie przelewamy na łyżkę. Nie warto walczyć z trudnodostępnym płynem.
Każdy napój serwowany w filiżance z jednym uchem pijemy, trzymając ją za uszko.
Pestki z owoców w kompotach odkładamy na talerzyk, nigdy nie wrzucamy ich do naczynia po kompotzie.
Choć może się to wydawać oczywiste, warto przypomnieć, że nóż umieszczony po prawej stronie łyżki oznacza, iż posiłek zaczyna się od przekąski wymagającej krojenia. Dwa noże obok siebie mogą sugerować, że w kolejnym daniu pojawi się ryba.
Wiedza o tym, jak prawidłowo odkładać sztućce i interpretować ich ułożenie, powoli zanika. Jednak podczas eleganckich kolacji, przyjęć czy uroczystości z cateringiem wciąż może się okazać bardzo przydatna.
Sprawdź także: Liczymy i odpowiadamy: ile gram jest w uncji?