Indukcja kontra gaz – co jest lepsze? Sprawdź, zanim kupisz kuchenkę!
Płyta indukcyjna czy gazowa? Wybór sprzętu kuchennego to decyzja, która wpływa na codzienne gotowanie, komfort i koszty. Zastanawiasz się, co lepiej wybrać – nowoczesną indukcję czy tradycyjny gaz? Poznaj kluczowe różnice, plusy i minusy obu rozwiązań oraz dowiedz się, która płyta sprawdzi się najlepiej w Twojej kuchni. Sprawdź, co warto wiedzieć przed zakupem!
- Płyta gazowa – najważniejsze informacje
- Co warto wiedzieć o płycie indukcyjnej?
- Płyta indukcyjna vs. płyta gazowa - porównanie
Płyta gazowa – najważniejsze informacje
Kuchenka gazowa wymaga zasilania gazem ziemnym, aby działać prawidłowo. Jedną z jej zalet jest możliwość użytkowania nawet podczas awarii prądu. Wielu użytkowników twierdzi, że gotowanie na otwartym ogniu jest bardziej naturalne i wpływa na lepszy smak potraw. Czy to jednak prawda? Faktem jest, że ogień pozwala na wykonanie pewnych czynności, np. opalenie cebuli do zupy, co na płycie indukcyjnej nie jest możliwe.
Znaczącym minusem kuchenki gazowej jest dłuższy czas nagrzewania garnka w porównaniu do indukcji. Dodatkowo, para i unoszące się drobinki często zostawiają trudne do usunięcia zabrudzenia na płycie. Warto też pamiętać, że podczas gotowania duża część energii gazu ucieka – ciepło rozchodzi się po całej powierzchni płyty, a nie tylko do garnka stojącego na niej.
Więc co wybrać – płytę indukcyjną czy gazową? Na razie trudno jednoznacznie odpowiedzieć, zwłaszcza bez uwzględnienia kosztów eksploatacji. Kuchenka gazowa jest zwykle tańsza w zakupie – ceny zaczynają się od około 300 do 500 zł, a podłączenie do sieci gazowej kosztuje około 150 zł (gaz ziemny). Możesz jednak pominąć ten wydatek, jeśli zdecydujesz się na płytę gazową zasilaną propan-butanem z butli, choć wymaga ona sporo miejsca i okresowej wymiany butli.
Jeśli Twoja kuchnia nie ma wentylacji (wywiewu i nawiewu), konieczne będzie jej wykonanie, co wiąże się z kosztem zwykle przekraczającym 500 zł.
Sprawdź także: Jak podłączyć płytę indukcyjną? Poradnik krok po kroku
Co warto wiedzieć o płycie indukcyjnej?
Płyta indukcyjna działa na prąd elektryczny, wykorzystując pole elektromagnetyczne do bezpośredniego podgrzewania dna garnka. Ważne jest, że nagrzewa się wyłącznie miejsce styku naczynia z płytą, podczas gdy reszta pozostaje chłodna, co przekłada się na oszczędność energii. Brak otwartego ognia sprawia, że jest to rozwiązanie bezpieczniejsze. Kolejną zaletą jest szybkość – gotowanie na indukcji zajmuje nawet o połowę mniej czasu niż na kuchence gazowej.
Minusem może być konieczność posiadania instalacji trójfazowej („siły”), której nie wszystkie kuchnie mają. W takim wypadku trzeba będzie dołożyć koszty montażu. Poza tym, indukcja jest droższa – ceny startują od około 1000 zł za samą płytę, a do tego dochodzi koszt podłączenia i specjalnych garnków ferromagnetycznych, których zestaw może kosztować od 200 zł wzwyż. Przygotuj się więc na wydatki rzędu minimum 1300 zł za podstawowy zestaw.
Co więc wybrać – indukcję czy gaz? Jeśli chodzi o koszty użytkowania, kuchnia gazowa jest tańsza, lecz pod względem wygody i efektywności przewagę ma płyta indukcyjna.
Sprawdź także: Porady i wskazówki: gdzie wlewać nabłyszczacz do zmywarki?
Płyta indukcyjna vs. płyta gazowa - porównanie
Jak już wiesz, płyta indukcyjna nagrzewa garnek znacznie szybciej. Potrafi zagotować 10 litrów wody w zaledwie 3 minuty, podczas gdy na kuchence gazowej zajmie to ponad 10 minut. Zużycie energii w obu przypadkach jest podobne, jednak indukcja robi to bardziej efektywnie, ogrzewając tylko obszar pod naczyniem.
Właśnie dlatego często pojawia się pytanie – indukcja czy gaz? Opinie użytkowników są mocno podzielone, ponieważ oba rozwiązania mają swoich zwolenników i przeciwników.
Kuchenka gazowa jest sprawdzona i dobrze znana, ale w porównaniu z nowoczesnymi standardami jest mniej zaawansowana technologicznie. Brakuje jej precyzyjnego sterowania i możliwości utrzymania stałej temperatury. Minusem jest także emisja ciepła do otoczenia oraz strata energii na ogrzewanie całej powierzchni płyty. Co więcej, nie jest to opcja szczególnie bezpieczna w domach z małymi dziećmi. Za to jej niewątpliwą zaletą jest przystępna cena.
Płyta indukcyjna to nowoczesna technologia, która eliminuje kontakt z otwartym ogniem, co zwiększa bezpieczeństwo użytkowania. Umożliwia precyzyjną kontrolę nad gotowaniem dzięki zaawansowanym polom grzewczym. Szybkość nagrzewania pozwala przygotować potrawy w krótszym czasie. Wadą pozostaje wyższa cena sprzętu. Zastanów się więc nad wszystkimi plusami i minusami, by wybrać rozwiązanie najlepiej dopasowane do swoich potrzeb.
Sprawdź także: Najczęstsze powody, dlaczego zmywarka nie domywa naczyń. Poznaj gotowe rozwiązania