Jak ozdobić pierniki? Ciekawe pomysły na dekorowanie pierników
Święta tuż za rogiem, a to oznacza czas na pachnące, świąteczne wypieki. Wśród nich prym wiodą pierniczki – aromatyczne i pięknie zdobione ciasteczka, które od lat są symbolem świątecznego klimatu. Dekorowanie pierników to moment pełen kreatywności i zabawy, uwielbiany zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Chcesz, by Twoje pierniczki stały się ozdobą świątecznego stołu lub choinki? Dowiedz się, jak łatwo i efektownie je ozdobić, korzystając z naszych wskazówek!
Z tego artykułu dowiesz się:
Jak ozdobić pierniki świąteczne? Przepis na lukier
Zastanawiasz się, jak przygotować idealny lukier do pierniczków – biały, trwały i doskonale komponujący się ze świątecznymi wypiekami? Przedstawiamy sprawdzony przepis, dzięki któremu uzyskasz jednolitą i trwałą masę. Co najlepsze, potrzebujesz jedynie kilku składników, które prawdopodobnie już masz w kuchni:
Składniki:
- 200 g cukru pudru
- 1 białko z kurzego jajka
- 1 łyżka soku z cytryny
Sposób przygotowania:
- Przesiej cukier puder do miseczki.
- Oddziel białko od żółtka i dodaj białko do cukru.
- Używając miksera na niskich obrotach, delikatnie zmiksuj składniki, aby masa była jednolita. Unikaj wysokich obrotów, które mogą spowodować ubicie masy, co nie będzie dobrze wyglądało na pierniczkach.
- Dodaj sok z cytryny – to on nada lukrowi piękny, śnieżnobiały kolor.
- Jeśli lukier jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody, stopniowo po łyżeczce, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Jeśli potrzebujesz gęstej, plastycznej masy, wody w ogóle nie dodawaj. Natomiast do oblewania pierników masa powinna być rzadsza – wystarczą 2–3 łyżki wody.
Dekorowanie:
- Przełóż lukier do woreczka strunowego, wkładając go wcześniej do szklanki, aby łatwiej go napełnić.
- Zamknij woreczek, formując rożek, i odetnij niewielki kawałek na końcu – im mniejsza dziurka, tym precyzyjniejsze dekoracje.
- Wyciśnij lukier przez otwór, tworząc wzory na pierniczkach.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się świątecznymi dekoracjami swoich pierniczków, które zachwycą wszystkich!
Sprawdź także: Ryba na Wigilię - 3 sprawdzone przepisy, które zachwycą każdego
Jak ozdobić pierniki roztopioną czekoladą?
Chcesz świąteczne wypieki ozdobić rozpuszczoną czekoladą, zamiast lukrem? To świetny i alternatywny dla lukru pomysł sprawiający, że pierniczki są… niesamowicie pyszne i piękne! W celu stworzenia takiej dekoracji, warto będzie skorzystać nie tylko z gotowej, sklepowej masy – ale i z rozpuszczonej tabliczki czekolady! Możesz też w dosłownie 10 minut samodzielnie zrobić tego typu czekoladową masę. Przygotuj:
- 5 łyżek tłustego mleka
- 100 g cukru pudru
- 100 g masła bądź margaryny
- 3 łyżki kakao
- Rozpuść w rondelku masło i mleko.
- Dodaj do niego kakao i cukier puder. Wymieszaj całość.
- Posmaruj tak przygotowaną masą swoje pierniczki.
Równie dobrze możesz zanurzyć świąteczne ciasteczka całe w czekoladzie – jednak przed tym, zanim masa zastygnie!
Dekorowanie pierników ozdobną koronką
Jeżeli chcesz uzyskać dość nietypowy wzór na pierniczkach, warto będzie pomyśleć np. o koronce. Dzięki takiej ozdobie ciasteczka wyglądają bardzo elegancko – można je zatem powiesić na choince lub nawet wręczyć komuś jako… świąteczny prezent! Jedyne, co trzeba zrobić na samym początku, to namalować na pierniczkach kratkę, za pomocą lukru (może być z pierwszego pomysłu). Najpierw należy narysować nim linie pionowe, następnie poziome i… zostawić do wyschnięcia. Możesz:
- namalować na ciasteczkach gęstą i drobną kratkę, a na co drugim kwadraciku zrobić kropkę z lukru. To podstawowa metoda dekorowania pierników „w koronkę”,
- namalować na pierniczkach dużą kratkę, a wokół każdego przecięcia pionowej linii z poziomą zrobić… cztery kropki! Rób tak aż do samego końca, powoli pokrywając ciasteczko cudowną koronką.
Jeżeli chodzi o koronkowe wzorki, to możesz je namalować np. na jednej części pierniczka –pozostawiając drugą zupełnie czystą. Możesz także pokryć całość lukrem… na gładko. Warto również spróbować namalować koronkę na zaschniętym lukrze! Ograniczeniem jest wyłącznie… wyobraźnia!
Sprawdź także: Jak i ile gotować mrożone pierogi? Te porady sprawią, że wyjdą idealne
Gotowe produkty do ozdabiania pierniczków
Jeżeli nie masz czasu samodzielnie tworzyć lukru bądź ozdób, warto będzie zaopatrzyć się w gotowe, sklepowe produkty do ozdabiania świątecznych ciasteczek. Może to być chociażby:
a) Barwnik spożywczy – z jego pomocą zmienisz kolor pierniczków na niemal… dowolny! Taki barwnik tworzony jest ze specjalnych pigmentów i przypraw, jak kurkuma bądź suszona papryka. Możesz kupić go zarówno w sprayu, jak i proszku czy w formie mazaka. Możesz także spróbować przygotować własne barwniki:
- zielony – zmiksowana bazylia lub mięta
- pomarańczowy – sok z marchewki
- fioletowy – jagodowe puree
- różowy – sok z buraków lub z granatów
- żółty – kurkuma bądź szafran
- brązowy – karob bądź kakao
b) Lukier plastyczny – to elastyczna masa cukrowa, którą można dowolnie barwić, wałkować i wycinać z niej różnorodne kształty i wzory, idealne do dekoracji.
c) Jadalne perełki – dostępne w sklepach najczęściej w kolorach srebrnym, złotym lub białym. Wykonane są z twardego lukru, który wcześniej zanurzono w barwniku spożywczym, nadając im elegancki wygląd.
d) Jadalny brokat – bezpieczna i nietoksyczna ozdoba, przygotowywana z wypieczonego cukru barwionego na różne kolory. Może występować w formie drobnych błyszczących cząsteczek lub większych płatków. Doskonale sprawdzi się jako dekoracja białego lukru lub rozpuszczonej czekolady na pierniczkach, dodając im wyjątkowego blasku.
Sprawdź także: Jak zrobić ciasto na pierogi? Sprawdzony przepis krok po kroku