Symbole na piekarniku krok po kroku - wyjaśniamy ich znaczenie

Funkcje i oznaczenia na nowoczesnych piekarnikach

Piekarnik jest urządzeniem, z którego coraz częściej korzystamy. Jedną z przyczyn jest fakt, że pieczenie stanowi znacznie zdrowszą formę obróbki żywności niż smażenie czy podgrzewanie w mikrofali. Pieczemy nie tylko ciasta, lecz przygotowujemy mięso i ryby, zapiekanki, mięsa w cieście, a także przekąski jak wytrawne tarty, frittaty, placki lub warzywa czy mięso zapiekane w cieście francuskim. Pomysłów na pieczone potrawy jest coraz więcej.

Wśród nowoczesnego sprzętu AGD znajdziemy piekarniki elektryczne lub gazowe. Oba te rodzaje mają swoje wady i zalety. Piekarnik gazowy zapewnia bardziej tradycyjne pieczenie, gdzie potrawa jest bardziej podgrzewana od dołu. Natomiast piekarniki elektryczne mają bardziej rozbudowane funkcje. Dostępne są, na przykład, piekarniki połączone z mikrofalą lub z funkcją pieczenia na parze. Właśnie różne funkcje nowoczesnych piekarników mogą sprawiać kłopot, gdyż ich oznaczenia nie zawsze są jasne. Widzimy różne znaczki na obudowie i nie zawsze wiemy co oznaczają.

Jakie funkcje mają nowoczesne piekarniki?

Producenci nowoczesnych piekarników prześcigają się w dodawaniu funkcji, które ułatwiają pieczenie oraz utrzymanie urządzenia w czystości. Termoobieg w piekarniku, czyli równomierne rozprowadzanie ciepła, jest już standardem. Rozwijają się też funkcje samoczyszczenia.

Funkcje związane z pieczeniem:

• termoobieg,
• double cook, pozwala na upieczenie dwóch potraw jednocześnie,
• grzanie góra, dół lub obie grzałki na raz,
• grill,
• opiekanie na rożnie,
• pizza,
• utrzymanie ciepła,
• podgrzewanie naczyń stołowych,
• powolne pieczenie,
• funkcja szybkiego nagrzewu.

Funkcje utrzymania piekarnika w czystości:

• hydroliza, funkcja czyszczenia parowego,
• funkcja czyszczenia przy pomocy pyrolizy wymagającej zablokowania drzwiczek,
• autoczyszczenie katalityczne.

Funkcje zapewniające bezpieczeństwo:

• chłodny front,
• zabezpieczenie przed dziećmi, które blokuje drzwiczki i uniemożliwia zmianę programu w czasie pieczenia,
• wskaźnik nagrzania piekarnika.

Symbole na piekarniku - znaczenie

Często zdarza się, że mamy trudności z rozszyfrowaniem symboli na piekarniku. Ze względu na ograniczoną przestrzeń, funkcje są przedstawione za pomocą obrazkowych ikonek, które są szczegółowo opisane w instrukcji obsługi. Problem pojawia się, gdy instrukcja zaginie, a my nie wiemy, co te symbole oznaczają.

Zazwyczaj ikony funkcji piekarnika umieszczone są w kwadratach o zaokrąglonych rogach. Niektórzy producenci stosują standardowe oznaczenia, identyczne dla wszystkich urządzeń, podczas gdy inne symbole są charakterystyczne wyłącznie dla konkretnej marki. Choć oznaczenia mogą różnić się wielkością i kształtem, wiele z nich jest na tyle podobnych, że łatwo je rozpoznać. Dobrą metodą na zrozumienie tych symboli są tabele dostępne w Internecie.

W większości współczesnych piekarników standardem jest funkcja termoobiegu, która umożliwia równomierne rozprowadzanie ciepła w komorze piekarnika, a także suszenie i rozmrażanie. Ikona tej funkcji to wiatrak z trzema skrzydełkami, otoczony kółkiem.

Niektóre piekarniki oferują dodatkową funkcję rozmrażania, oznaczoną symbolem połowy gwiazdki śniegu z kroplami.

Grill jest zazwyczaj symbolizowany zygzakowatą linią, natomiast standardowe grzałki są przedstawiane prostą kreską umieszczoną u góry lub u dołu, co pozwala na wybór kierunku ogrzewania potrawy. Część przepisów wymaga włączenia kilku funkcji jednocześnie, co jest sygnalizowane przez kombinacje symboli w jednym kwadraciku.

Szybki nagrzew piekarnika bywa oznaczony prostą kreską z pionowymi, falistymi liniami, które przypominają płomień, lub termometrem u niektórych producentów. Utrzymanie ciepła symbolizują same fale, bez dolnej kreski.

Niektóre modele piekarników posiadają funkcję pieczenia pizzy, która jest oznaczona kółkiem z wycinkiem. Alternatywnie, może to być symbol wiatraczka termoobiegu znajdującego się nisko przy kresce oznaczającej grzanie dolne.